關於部落格
  • 4

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    0

    追蹤人氣

元宵賞燈吃湯圓,不能錯過台北7家人氣湯圓店!

許多人知道冬至要吃湯圓,元宵節也要吃湯圓,其實正確來說,元宵節應該是吃元宵。

湯圓和元宵有何不同?從外觀看來差異不大,兩者最大的不同在於製作體例,簡而言之,湯圓是用「搓」的,元宵是用「搖」的。

DSC_0621.JPG


湯圓是用濕糯米粉揉成糰,包入餡料後用手不息搓揉成圓形,餡料甜鹹皆可;元宵是將餡料切成骰子巨細的方塊,沾水後放在鋪了乾糯米粉的竹篩上,以逆時鐘或順時針的偏向轉動數次,過程中需反覆噴水裹粉,滾至大小適中。

湯圓因含水量較高,口感細膩黏口;元宵則鬆爽有咬勁,水煮後湯汁稠如米粥。冬至吃湯圓有添歲的意思,就是長了一歲;元宵節品嘗元宵,象徵闔家團圓。

由於「搖」元宵講求力道平均,做法較費工,是以不似湯圓那樣普及化,一年四時都有販售,元宵凡是只有在元宵節前後才買獲得。

若是沒吃到元宵,那就吃湯圓吧!以下介紹7家台北知名湯圓店家,想吃湯圓隨時可以去嘗鮮!

1.雙連圓仔湯
地址:台北市大同區民生西路136號
德律風:02-2559-7595
營業時間:10:30-22:00

雙連圓仔湯.jpg


雙連圓仔湯自1951年創立至今,營業超過60年,曾在進口網站評選中拿到第一名,不只台灣人愛吃,連觀光客也慕名而來,除湯圓好吃外,甜鹹口胃的燒麻糬也是必吃的招牌

2.施家鮮肉湯圓
地址:台北市大同區延平北路三段58號
德律風:02-2585-7655
營業時候:11:30-23:00

施家鮮肉湯圓.jpg


施家鮮肉湯圓位於捷運大橋頭站的「延三夜市」,從攤販起家到擁有店面,歷經50多個歲首,這裡的招牌就是鮮肉湯圓,湯圓又Q又滑,肉饀鹹香四溢,肉汁鮮甜,口感令人難忘。

3.三六圓仔店
地址:台北市萬華區三水街92號
電話:02-2306-3765
營業時候:8:30-21:30

xyz xyz xyz

三六圓仔店位於捷運龍山站四周,專賣紅龜粿、糯米湯圓、壽桃、發糕等傳統小吃,已有70年的歷史,它的招牌就是傳統紅白小湯圓,配上店家手作的紅豆湯和花生湯,口感Q彈。

4.蔡萬興老店
地址:台北市中正區福州街16-6號
德律風:02-2351-0848
營業時候:11:30-14:00,17:00-21:00(周一公休)

蔡萬興.jpg


蔡萬興老店位於台北中正記念堂一帶,經營已跨越60年,專賣江浙小點、上海菜,店內的湯圓相當好吃,招牌桂花酒釀湯圓、芝麻湯圓和口感綿密的花生,讓人愛不釋口。

5.八棟圓仔湯
地址:台北市中正區中華路二段309巷20號
德律風:02-2332-9617
營業時候:15:00-00:00

八棟圓仔湯.jpg


八棟圓仔湯從1977年營業至今邁入40年,因為開在南機場夜市的第八棟國宅前,而名為「八棟圓仔湯」。酒釀蛋芝麻湯圓、酒釀蛋花生湯圓是超人氣招牌,內餡用料扎實、香味濃烈。

6.政江號
地址:台北市大安區金山南路二段109號
德律風:02-2395-2109
營業時候:11:00-20:00(周日公休)

政江號.jpg


政江號臨近政大公企中心與淡江城區部,早期從冰品、生果專賣店,逐步增添雞絲麵、甜不辣、湯圓,冬季最熱銷的就是鹹甜湯圓,此中紅豆芝麻湯圓、芝麻湯圓、花生湯圓最受歡迎。

7.臺一牛奶大王
地址:台北市大安區新生南路三段82號
電話:02-2363-4341
營業時間:10:00-00:00

臺一牛奶大王位於臺灣大學正對面,是許多同學夏天吃冰、冬天吃湯圓的美好回憶。人氣招牌是手工製作的紅豆湯圓,再配上濃烈的紅豆湯,冬季受接待的水平平均天天可以賣出上千顆。


(以上圖片取自店家官網、粉絲頁)



更多精采文章請見滔客:http://talk.tw/


文章出自: http://news.sina.com.tw/article/20180228/25952370.html
相簿設定
標籤設定
相簿狀態